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The Gumbo
ist ein Projekt was aus dem Gedanken entstand, sich mit der Wanderung der Okra um die Welt und dessen geschichtlichen Hintergrund zu befassen. Wie auch Menschen oder Rythmen und Musik, ging sie Ihren Weg und bis heute trägt Sie Ihre Früchte... Einst war sie Teil der Flora und Fauna aus dem Hochland Ostafrrikas in Äthiopien. Die Okra ist eine der ältesten Gemüsepflanzen. Sie wurde schon vor mindestens 3000 Jahren von den Ägyptern an den Ufern des Nils kultiviert, angebaut wird sie aber wohl schon seit 4000 Jahren. Heute ist sie als Gemüsepflanze fast auf der ganzen Welt verbreitet. In die USA gelangte sie beispielsweise im Zusammenhang mit dem Sklavenhandel. Das Wort „Okra“ ist einer westafrikanischen Sprache entlehnt, vermutlich dem Igbo oder dem Akan.
Krachgarten
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