Como profesor de cocina saludable y persona, me he encontrado, dada la situación actual, con una carencia principal durante este período de pandemia: La ausencia de más contacto humano. Estar y vibrar junto a la gente, ya sea en una cocina, en un aula, o en cualquier formato presencial. Estoy acostumbrado a trabajar y a convivir cooperando y colaborando. No pienso prescindir de ello, pues es parte importante de mi motivación. “Si no eres parte de la solución, eres parte del problema, actúa!” (Lenin)
