Durée : 00:02:16 - Les mots d'Oc FB Toulouse - ## **Topina : des tapas occitans**
E òc se ditz La Topina. La Topina, qu'es aquò ? Una topina en lenga nòstra, c'est une grosse marmite. C'est l'association Fasèm de Bruch qui est à l'origine de ce projet de bar à tapas associatif occitan. Projet porté par le chef cuisinier Florent Salinié, qui parle occitan bien-entendu. Es originari d'Òlt e Garona aquel òme / il est originaire du Lot et Garonne, pour vous qui écoutez justement FBT à Agen sur 99,4\. Mais c'est à Barcelone que l'aventure commence. Pendent quelques années, Florent Salinié ouvre un restaurant qui propose de la cuisine traditionnelle d’Occitània e de Catalonha.
## **Comment vous dîtes tapas en occitan ?**
Podètz dire tapas o toston tanben, una pichòta tòsta, un toston. E çò segur brave mond / bien-entendu, La Topina va mettre à l'honneur les produits locaux en circuit court, si possible bios et éthiques. Anatz poder manjar a La Topina de formatges, de carnsalada, de fruta
