Det handlar om maillardreaktionen som får saker att smaka gott. Veckans organ är inget mindre än blötdjursorganet radula som är fullt med mikroskopiska tänder och begreppet gökunge omdefinieras. Jesper förklarar vad elektronhål är för något och Karin tar reda på om det är farligt att prutta i en operationssal.
