Durée : 00:53:09 - On va déguster - Il a fondé l’école du Grand Chocolat où il forme les professionnels du monde entier...Frédéric Bau nous offre une sacrée leçon de chocolat.Nous recevrons aussi l’un des meilleurs talents de sa génération, le chocolatier Vincent Guerlais. - invités : Frederic Bau, Natalie Dessay, Vincent Guerlais - Frederic BAU Natalie DESSAY Vincent GUERLAIS - réalisé par : Michèle BILLOUD
