Sesión de rica salsa elaborada a fuego lento en base a selectos ingredientes boricuas y algún guiño en forma de sorpresa muy a cuento de la sazón. Rendimos tributo a un momento de ebullición musical latina muy especial cuyo condimento principal fue el papel de los músicos puertorriqueños, tanto en su isla como en su diáspora neoyorquina gestada a finales de los 60 y principios 70, al son de la música cubana como producto natural de origen, pero dando un nuevo giro a estos ritmos tradicionales con la voz cultural de una nueva generación. Ponemos la mirada en la isla caribeña para contemplar desde allí la ciudad de los rascacielos cocinando la tradición musical de sus inmigrantes. Después de un viaje por Borinquen degustando sus platos fuertes aún en candelero, combinamos rodajas originales de sellos con sedes americanas como FANIA, COCO, TH, TICO o COMBO con otros importantes del país boricua como INCA, FAMA o BORINQUEN. Dedicada a mi hermana Beatriz, gran experta en la materia.
